防彈咖啡-為什麼要補碳水化合物？

 

補碳日的主要目的在於限制蛋白質的攝取量 ,書上寫的是防彈蛋白質斷食法 ,人體有種機制叫做「自嗜作用」,能夠回收細胞內的廢物再轉換成能量 ,時間一久細胞會堆積死亡細胞

防彈蛋白質斷食法就是間接限制蛋白質攝取量,你這麼一做就是在逼迫細胞想盡辦法回收蛋白質,而尋找過程中,細胞質內暗藏的毒素會被結合再一起,在被排出去.

防彈蛋白質斷食法主要是減少體內發炎,排出廢物細胞的原理，至於攝取碳水化合物，大部分是建議在晚上攝取 ,有幾個原因,是因為身體會用澱粉和糖來製造血清素,這是幫助你放鬆和促進睡眠的神經傳導物質,既然碳水化合物會讓你放鬆,讓活力下降,就可以利用這點,安排什麼時候去睡覺,（會睡得很沉）這也是破解失眠的一個方式，晚上吃下碳水化合物所產生的額外血糖,也能讓大腦在睡眠期間有燃料能正常運作,這麼一來不只能大幅提升睡眠品質,同時也讓你的身體能製造適量的酮類,並提供形成淚液和黏液的原料,讓眼睛部會乾澀.